Buglicious!
Rigtig kødfuld kød indeni, der faktisk smager af bubblegum!
Engang spist af nød i Thailand, bliver insekter og bugs nu spist af valg. Del af hverdagen i områder i Nord som Isaan, og almindelig i turistområder gade- og madmarked attraktioner. Normalt friturestegt i en wok og godt krydret med ingredienser som chili, lime og hvidløg, er insekter og bugs en fremragende snack, der vaskes ned med en iskold øl. For dem af jer, der ikke tør at prøve, men er nysgerrige, besluttede vi som professionelle, at det var vores pligt at prøve nogle af disse eksotiske snacks selv.
Den mest populære snack af mellemstørrelse, græshopper har en sprød yderside med en lidt blød kerne og en let bitter smag. Absolut spiselig med en dejlig tør hvid.
Jind Leed Khai (mindre græshopper) er måske værd at prøve først af åbenlyse grunde.
Bambusorm er nok den mest populære snack på insekts- og bugs-menuen. Disse fyre starter lidt sprøde med en blød indeni, salte og med en osteagtig eftersmag. Vi nød faktisk denne, lidt som en ostehaps. Dette er bestemt en ølsnack.
Kendt af landmænd som en afgrøde skadedyr, bliver disse insekter gladeligt stegt og solgt til sælgere over hele landet. Super sprøde med en stærk bitter eftersmag. Går sikkert godt med et sødt vin, vi siger enhver type kold øl!
Disse små fyre må være de nemmeste at prøve. Super små, bløde, lidt seje og salte. Du gættede det, vask det ned med en kold øl!
Vi fandt faktisk disse velsmagende, meget lig rejer og super sprøde. Tro det eller ej, fantastisk med en iskold øl!
Du vil måske se, hvordan du klare dig med de mindre bambusorm, silkeorm er ikke for de sarte. De er ret store, bløde udenpå og indeni. En ret tung smag, vask det ned med hvad som helst, du kan finde!
Ikke så slemt faktisk, sprøde og smager lidt som fedtet film smør popcorn! Vask ned med en kæmpe cola!
