corso di 2 giorni sulla preparazione del pane a lievitazione naturale (4 ore al giorno)

Highlights

• Scopri come preparare il pane a lievitazione naturale con una lezione di cucina di 2 giorni a Ko Samui
• Crea, mantieni e cuoci con il tuo lievito madre personalizzato
• Acquisisci esperienza pratica nella preparazione e nella fermentazione dell'impasto
• Modella e cuoci la tua pagnotta da portare a casa e gustare
• Usa un lievito madre vivo di 7 anni per preparare il tuo pane a lievitazione naturale artigianale

Description

Partecipa al nostro corso di 2 giorni sulla preparazione del pane a lievitazione naturale a Koh Samui e impara i fondamenti della creazione, della conservazione e della cottura con il tuo lievito madre. Sporcati le mani mentre impari come dovrebbe apparire, essere al tatto e comportarsi il tuo impasto nelle diverse fasi di preparazione e cottura. Usa un lievito madre vivo di 7 anni per preparare il tuo pane a lievitazione naturale artigianale e portalo a casa appena sfornato per gustarlo. 1° Giorno: - Scopri il lievito madre - Crea il tuo lievito madre e scopri il processo per prepararlo per la cottura - Mescola e prepara il tuo impasto e preparati per la fermentazione in massa 2° giorno: - Nutri il tuo lievito madre e scopri cosa fare nei successivi 10-14 giorni prima di poterlo utilizzare per la cottura - Modellare e infornare la tua pagnotta

Includes

Corso di panificazione con lievito madre Uso di un lievito madre vivo di 7 anni 2 sessioni di mezza giornata da 4 ore ciascuna Porta a casa una pagnotta appena sfornata

Important Information

• Il corso si svolge in 2 giorni I partecipanti impareranno a creare e mantenere un lievito madre I partecipanti prepareranno la propria pagnotta artigianale a lievitazione naturale

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