Buglicious!

Una volta mangiati per necessità in Thailandia, insetti e vermi ora sono consumati per scelta. Parte della vita quotidiana nelle aree del Nord come Isaan e comuni nelle aree turistiche mercato di strada e cibo . Di solito fritti in un wok e ben conditi con peperoncino, lime e aglio, insetti e vermi sono uno snack ottimo da assaporare con una birra ghiacciata. Per quelli di voi che non hanno il coraggio di provarlo, ma sono curiosi, abbiamo deciso che era nostro dovere come professionisti provare alcuni di questi snack esotici noi stessi.

Lo snack di medie dimensioni più popolare, i grilli hanno un esterno croccante con un centro leggermente morbido e un sapore leggermente amaro. Assolutamente commestibile con un buon vino bianco secco.

Jind Leed Khai (grilli più piccoli) potrebbero valere la pena provare prima per ovvi motivi.

I vermi di bambù sono probabilmente lo snack più popolare tra insetti e vermi. Questi iniziano un po' croccanti con un interno morbido, salati e con un retrogusto di formaggio. In effetti, ci è piaciuto, un po' come un boccone di formaggio croccante. Questo è sicuramente uno snack da birra.

Noti dagli agricoltori come parassiti delle colture, questi insetti vengono felicemente fritti e venduti a venditori in tutto il paese. Super croccanti con un forte retrogusto amaro. Probabilmente si abbinano bene con un vino dolce, noi diciamo qualsiasi tipo di birra ghiacciata!

Questi piccoli amici devono essere i più facili da provare. Super piccoli, morbidi, un po' gommosi e salati. L'hai indovinato, annaffiali con una birra ghiacciata!

In effetti, li abbiamo trovati gustosi, molto simili ai gamberi e super croccanti. Credici o no, ottimi con una birra ghiacciata!

Potresti voler vedere come te la cavi con i vermi di bambù più piccoli, i vermi da seta non sono per i deboli di cuore. Sono piuttosto grandi, morbidi all'esterno e all'interno. Un sapore piuttosto forte, accompagnali con qualsiasi cosa tu possa trovare!