2-daagse bakles zuurdesem (4 uur per dag)

Highlights

• Leer hoe je zuurdesembrood maakt tijdens een 2-daagse bakles op Koh Samui
• Maak, onderhoud en bak met je eigen samengestelde zuurdesemstarter
• Doe praktijkervaring op met het bereiden en laten rijzen van deeg
• Vorm en bak je eigen brood om mee naar huis te nemen en van te genieten
• Gebruik een 7 jaar oude levende starter om je eigen ambachtelijke zuurdesem te bakken

Description

Doe mee aan onze 2-daagse bakcursus zuurdesem op Koh Samui en leer de basisprincipes van het maken, onderhouden en bakken met je eigen zuurdesemstarter. Maak je handen plakkerig terwijl je leert hoe je deeg eruit moet zien, aanvoelen en zich moet gedragen in de verschillende stadia van de voorbereiding en het bakken. Gebruik een 7 jaar oude levende starter om je eigen ambachtelijke zuurdesem te bakken en neem je vers gebakken brood mee naar huis om ervan te genieten. Dag 1: - Begrijp zuurdesem - Maak je starter en leer het proces om je starter klaar te maken om te bakken - Meng en bereid je deeg en bereid je voor op de hoofdgisting Dag 2: - Voed je starter en leer wat je de volgende 10-14 dagen moet doen voordat je ermee kunt bakken - Vorm en bak je eigen brood

Includes

Zuurdesembakcursus Gebruik van een 7 jaar oud levend zuurdesemstarter 2 sessies van een halve dag van elk 4 uur Neem versgebakken brood mee naar huis

Important Information

• De cursus is verspreid over 2 dagen Deelnemers leren een zuurdesemstarter maken en onderhouden Deelnemers bakken hun eigen artisanale zuurdesembrood

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling