Самуи: 2-дневный мастер-класс по выпечке на закваске (4 часа в день)

Highlights

• Научитесь готовить хлеб на закваске во время 2-дневного мастер-класса по выпечке на острове Самуй
• Создайте собственную закваску, ухаживайте за ней и испеките хлеб
• Получите практический опыт приготовления и ферментации теста
• Придайте форму и испеките свой собственный хлеб, чтобы забрать его домой и насладиться
• Используйте 7-летнюю живую закваску, чтобы испечь собственный крафтовый хлеб на закваске

Description

Присоединяйтесь к нашему 2-дневному курсу по выпечке на закваске на острове Самуи и изучите основы создания, ухода и выпечки с использованием собственной закваски. Запачкайте руки, узнавая, как должно выглядеть тесто, каким оно должно быть на ощупь и как вести себя на разных этапах приготовления и выпечки. Используйте 7-летнюю живую закваску, чтобы испечь свой собственный крафтовый хлеб на закваске, и заберите свежеиспеченный буханку домой, чтобы насладиться им. День 1: - Узнайте, что такое закваска - Создайте свою закваску и узнайте, как подготовить ее к выпечке - Замесите и приготовьте тесто, а затем подготовьте его к брожению День 2: - Подкормите закваску и узнайте, что делать в течение следующих 10–14 дней, прежде чем вы сможете использовать ее для выпечки - Придайте форму и испеките собственный хлеб

Includes

Курс хлебопечения на закваске Использование живой закваски 7-летней выдержки 2 занятия по полдня, по 4 часа каждое Заберите домой свежеиспеченный хлеб

Important Information

• Курс рассчитан на 2 дня Участники научатся создавать закваску и поддерживать ее в рабочем состоянии Участники испекут свой собственный хлеб на закваске ручной работы

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.