Buglicious!

Kun niitä alun perin syötiin Thaimaassa tarpeesta, ötököitä ja hyönteisiä syödään nyt valinnan vuoksi. Osa jokapäiväistä elämää pohjoisessa, kuten Isaanissa, ja yleistä turistialueilla katu- ja ruokamarkkinat . Näitä paistetaan yleensä wokissa ja maustetaan hyvin chilillä, limellä ja valkosipulilla, hyönteiset ja ötökät ovat loistava välipala, joka nautitaan kylmän oluen kanssa. Teille, jotka ette uskalla kokeilla, mutta olette uteliaita, päätimme tehdä velvollisuudeksemme ammattilaisina maistaa joitakin näitä eksoottisia välipaloja itse.

Suosituin keskikokoinen välipala, heinäsirkat ovat rapeita ulkopuolelta ja hieman pehmeitä sisältä, ja niissä on hivenen karvas maku. Ehdottomasti syötäviä mukavan kuivan valkoviinin kanssa.

Jind Leed Khai (pienemmät heinäsirkat) kannattaa ehkä kokeilla ensin ilmiselvistä syistä.

Bambukärpäset ovat todennäköisesti suosituin välipala hyönteis- ja ötökkämaailmassa. Nämä kaverit ovat aluksi hieman rapeita pehmeän sisuksen kanssa, suolaisia ja juustoisia. Enjoyimme tätä, vähän kuin juustopallon rapeutta. Tämä on ehdottomasti olutvälipala.

Viljelijöiden tuntemia viljelykasvien tuholaisina, nämä hyönteiset paistetaan mielellään ja myydään kauppiaille ympäri maata. Erittäin rapeita voimakkaalla katkeroisella jälkimakuilla. Varmaan sopii hyvin makean viinin kanssa, sanomme mitä tahansa kylmää olutta!

Nämä pikku kaverit ovat varmasti helpoimpia kokeilla. Erittäin pieniä, pehmeitä, hieman purutuntumaa ja suolaisia. Arvasit oikein, huuhtele alas kylmällä oluella!

Pidoimme näistä oikeasti, paljon kuin katkarapuja ja erittäin rapeita. Uskokaa tai älkää, loistava kylmän oluen kanssa!

Saatat haluta kokeilla pienempiä bambukärpäsiä, silkkiäiset eivät sovi heikoille. Ne ovat melko suuria, pehmeitä ulkoa ja sisältä. Melko voimakas maku, huuhtele alas kaikella, mitä löydät!