Vietnamesisch Restaurants in Koh Samui

Vietnamesisches Essen ist nicht das, was man leicht in Koh Samui erwartet, aber es ist da, wenn man weiß, wo man suchen muss. Die kleinen, aber engagierten vietnamesischen Lokale der Insel bieten mehr als nur Pho oder Frühlingsrollen; sie bringen einen echten Geschmack von Heimat in die Mischung der Aromen der Insel.

Mein persönlicher Favorit ist Pho Samui, versteckt direkt hinter dem Lamai Nachtmarkt. Es ist nicht auffällig, aber die Brühe köchelt langsam über Stunden, und ihr Bánh Mì, gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch und einer kräftigen Chili-Mayo, trifft jedes Mal ins Schwarze. Und wenn du in Maenam bist, probiere Banh Mi Banh Bao, einen winzigen Straßenwagen, der von einer vietnamesischen Familie betrieben wird, die vor Jahren hierher gezogen ist. Sie bereiten vor Ort einige ernsthaft frische, knusprige Banh Xeo-Pfannkuchen zu, perfekt für einen kleinen Snack am späten Nachmittag.

Tipp: Vermeide die Mittagshitze, indem du diese Orte zum Frühstück oder Abendessen besuchst. Und sei nicht schüchtern, nach extra nuoc cham (Dippsoße) zu fragen; es macht einen riesigen Unterschied. Vietnamesisches Essen auf Koh Samui ist ein bisschen ein verstecktes Fundstück, aber immer einen Umweg wert, wenn du etwas Leichtes, Duftendes und nur ein wenig anders als thailändisches Essen möchtest.