Innere Tipps von einem lokalen Pizza-Liebhaber

Wenn dir Pizza in Koh Samui wirklich am Herzen liegt, bleib nicht nur bei den großen Touristenorten, erkunde das Fisherman’s Village nach Sonnenuntergang. Es gibt einen kleinen Ort namens Oven 88, den ich zuvor erwähnt habe, und es ist ehrlich gesagt einer der besten für dünnen Teig und kreative Beläge. Der Boden hat genau den richtigen Biss und ein wenig Knusprigkeit, die hier schwer zu finden ist.

Außerdem spielt das Timing eine Rolle. In den späten Nachmittagsstunden verlangsamen sich die Küchen, also sorgt ein frühes Abendessen für eine frische Pizza. Und wenn du etwas Insel-Flair willst, frag nach Basilikum direkt aus ihrem Garten oder einem Spritzer lokaler Chili-Öl. Das macht einen großen Unterschied.

Häufig gestellte Fragen

Hast du Fragen zu Pizza in Koh Samui? Hier sind einige schnelle lokale Antworten.

Für echtes italienisches Flair solltest du Pizza di Casa im Fisherman’s Village ausprobieren. Der Besitzer ist Italiener und sie benutzen einen richtigen Steinofen. Es ist einfach, aber gut gemacht, genau so sollte Pizza sein.
Lieferungen in der späten Nacht sind hier nicht so verbreitet wie in großen Städten, aber einige Spots in der Nähe von Chaweng liefern bis etwa 23 Uhr. Ich empfehle, vorher anzurufen, um dies zu überprüfen, besonders in der Nebensaison.
Einige Orte bieten vegane Pizzen an, normalerweise wird der Käse durch cashew- oder kokosbasierte Alternativen ersetzt. Glutenfreie Böden sind seltener, aber du kannst sie finden, wenn du ein wenig suchst, hauptsächlich in gehobenen oder italienisch geführten Restaurants.
Probiere die Meeresfrüchte-Pizza mit frischen Garnelen und Tintenfisch, kombiniert mit diesem lokalen Thai-Kräuter-Punch. Es ist nicht traditionell italienisch, aber es ist eine köstliche Inselvariation. Du findest dies häufiger in Orten rund um Bophut oder Maenam.
Chaweng hat mehr Auswahl und lange Öffnungszeiten, aber einige ruhigere Lokale in Lamai und sogar Maenam bieten eine entspannte Atmosphäre und weniger touristische Mengen. Es hängt wirklich davon ab, ob du einen lebhaften Treffpunkt oder ein ruhiges Stück auf einer Veranda möchtest.

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