Leipomo kohteessa Koh Samui

Jos himoitset voista croissantia tai rapeaa patonkiä Koh Samuilla, olet onnekas. Saarten leipomoskene on yllättävän monipuolinen, sisällyttäen kaikkea ranskalaisista leipomoista kodikkaisiin thaimaalaisiin jälkiruokakauppoihin, jotka tarjoavat tahmeita riisiherkkuja tuoreen leivän rinnalla.

Paikat kuten Boudoir Bakery Bophutissa saavat edelleen äänestykseni aamukahvipaikkana; heidän hapanjuurileipä- ja mantelicroissanttinsa ovat sen arvoisia, että heräät aikaisin. Siellä näet paljon expateja ja paikallisia nauttimassa kahvia, mikä antaa paikalle viileän mutta rentouttavan tunnelman. Ei kaukana, The Larder kalastajakyltissä tarjoaa loistavan valikoiman leivonnaisia ja kakkuja, jotka ilmeisesti vaihtuvat vuoden aikojen mukaan, sekä fantastista espressoa sen huuhtelemiseksi.

Yksi asia, joka kannattaa muistaa, on että monet leipomot täällä avautuvat aikaisin mutta sulkeutuvat iltapäivästä, joten jos haluat tuoreita leivonnaisia suoraan uunista, menisin aikaisin. Ja jos olet Chawengissa, pistäydy Aroi Cafessa; heidän banaanileipänsä on pieni mutta mahtava herkku, usein tarjoiltuna kotitekoisen kookoshillon kanssa. Rehellisesti sanottuna, hyvän leivän löytäminen saarelta on joskus haaste, mutta Koh Samuin leipomot tekevät loistavaa työtä paikallisten makujen ja eurooppalaisten klassikoiden tasapainottamisessa. Ole vain varovainen, saatat päätyä syömään paljon enemmän kuin olit suunnitellut!