Namu

Le viste dal W Retreat sono mozzafiato, ma quando attraverserai il breve corridoio per entrare nella hall e uscirai dall'altra parte, rimarrai completamente incantato dallo spettacolo panoramico semplicemente stupefacente che si apre davanti a te. Guardando oltre un enorme 'lago' circolare, avrai una vista che si estende su tutta la baia di Maenam da un lato fino alla baia del Big Buddha dall'altro, con Koh Pha-Ngan direttamente di fronte. E da quassù vedrai il ristorante Namu che si distingue sereno nella posizione perfetta sulla spiaggia, all'apice di entrambe le baie.

Un buggy elettrico ti porterà nel breve tragitto dalla hall a Namu, caratterizzato da enormi lastre quadrate che fungono da passaggio e da un ingresso individuale racchiuso da alte pareti. Una volta passato, lo spazio si apre completamente con l’ampio lounge e bar all’aperto Sip sulla destra e Namu alla sinistra, fiancheggiato dalle palme e con l’oceano che si estende oltre.

Come ci si aspetta da un ristorante giapponese di alto livello, l’arredamento di Namu è minimalista, con linee pulite e tocchi di stile unici, come il soffitto con texture e le finestre a tutta altezza che si affacciano sulla spiaggia. Puoi scegliere di sederti all’esterno in una delle quattro tavole sulla terrazza a bordo spiaggia, a uno dei soli sei tavoli ampiamente distanziati all’interno, oppure prendere posto su una delle sei sedute molto ambite lungo il banco della cucina completamente aperta.

Ciò che rende questo ristorante giapponese particolarmente affascinante dal punto di vista culinario è il suo concetto totalmente originale: offrire “Un assaggio del domani dell’Asia - oggi”.
Il menu è suddiviso in tre sezioni, Ice - Action - Fire, che si riferiscono più alla modalità con cui vengono cucinati i piatti di ogni sezione piuttosto che all’ordine in cui dovrebbero essere gustati.

Grazie alla sua posizione senza paragoni, alla cucina super-innovativa e al senso di divertimento e avventura che si vive da Namu, questo ristorante è vivamente consigliato e dovrebbe essere nella lista dei desideri di ogni vero appassionato di cibo che desidera cenare con stile a Samui.