Веган в Koh Samui

Сцена веганской кухни на Ко Самуи действительно выросла за эти годы, и это уже не только салаты с тофу и скучные сырые блюда. Вы найдете места, где сочетаются местные вкусы с креативными изысками, например, тайский базилик и лемонграсс в веганских карри или десерты из свежего кокосового молока, которые действительно заставляют вас забыть о том, чего вам не хватает. Tao Yai в Бопхуне, к примеру, это тихое место, где веганское зеленое карри ощущается как теплое объятие в дождливый день.

А если вы остановились ближе к Чавенгу, не пропустите уютную атмосферу Pure Vegan Heaven. Тако из джекфрута там могут изменить ваше представление о заменителях мяса. Просто имейте в виду: некоторые места закрываются рано в низкий сезон, поэтому дважды проверьте часы работы, особенно с мая по октябрь. Также уличные рынки, такие как Рыбацкая деревня, иногда удивляют веган-дружественными закусками, что идеально подходит для быстрого перекуса между прогулками по пляжу.

Я бы сказал, попробуйте смешивать свои блюда с традиционными южными тайскими блюдами, сделанными веганскими. Это более авантюрно и гораздо удовлетворительнее, чем просто искать в меню 'только салаты.' Загляните в местную деликатесную лавку или веганское кафе за свежими соками тоже – поверьте, они изменят игру, когда на улице жарко и влажно.