Вьетнамская в Koh Samui

Вьетнамская кухня не то, что вы ожидали бы легко найти на Ко-Самуй, но она есть, если вы знаете, где искать. Небольшие, но преданные вьетнамские заведения острова предлагают больше, чем просто фо или спринг-роллы, они приносят настоящий вкус дома в микс вкусов острова.

Мое личное любимое место – Pho Samui, скрытое прямо за ночным рынком Ламай. Оно не бросается в глаза, но бульон медленно варится часами, а их bánh mì, фаршированные жареной свининой и острым чили-майонезом, всегда радует. А если вы находитесь в Мэнаме, попробуйте Banh Mi Banh Bao, крошечную уличную тележку, управляемую вьетнамской семьей, которая переехала сюда много лет назад. Они готовят очень свежие, хрустящие панкейки бань хео на месте, идеально подходящие для легкого полдника.

Совет: избегайте дневной жары, заходя в эти места на завтрак или ужин. И не стесняйтесь просить дополнительный nuoc cham (соус для макания), это очень изменит ситуацию. Вьетнамская еда на Ко-Самуй – это немного скрытое находка, но всегда стоит отклониться от маршрута, когда вы хотите чего-то легкого, ароматного и немного отличающегося от тайской кухни.