Vietnameses Restaurants dans Koh Samui

La nourriture vietnamienne n'est pas ce à quoi vous vous attendez à trouver facilement à Koh Samui, mais elle est là si vous savez où chercher. Les petits restaurants vietnamiens de l'île, bien que peu nombreux, offrent plus que juste du pho ou des rouleaux de printemps, ils apportent un véritable goût de chez soi à la variété de saveurs de l'île.

Mon préféré personnel est Pho Samui, niché juste derrière le marché de nuit de Lamai. Ce n'est pas extravagant, mais le bouillon mijote lentement pendant des heures, et leur bánh mì, garni de porc grillé et d'une mayonnaise épicée, fait mouche à chaque fois. Et si vous êtes dans le coin de Maenam, essayez Banh Mi Banh Bao, un petit chariot de rue tenu par une famille vietnamienne qui a déménagé ici il y a des années. Ils préparent des crêpes banh xeo vraiment fraîches et croustillantes sur place, parfaites pour une collation en fin d'après-midi.

Astuce : évitez la chaleur de midi en vous rendant dans ces endroits pour le petit déjeuner ou le dîner. Et n'hésitez pas à demander du nuoc cham supplémentaire (sauce à tremper), cela fait une énorme différence. La nourriture vietnamienne à Koh Samui est un peu une découverte cachée mais toujours digne d'un détour quand vous voulez quelque chose de léger, parfumé et juste un peu différent de la cuisine thaïlandaise.