シーフードに Koh Samui

コサムイの新鮮な海の幸は、ただ皿に乗っているものだけではなく、どこでどのように食べるかも重要です。朝早くに船から直接エビやイカを売る漁師から、焼き魚の香りが漂うナイトマーケットまで、さまざまなものが見つかります。

地元の人々は、チョウェンのフィッシャーマンズビレッジでペッパーとタマリンドで炒めたカニや、ボプットでその朝に捕れた新鮮な貝と一緒にパパイヤサラダを楽しめる場所が好きです。また、マエナム近くの小さなストリートシャックのレストランも見逃さないでください。見た目は控えめでも、ライムを絞り、新鮮なチリを添えた彼らのグリルスナッパーは忘れられない美味しさです。

ちょっとしたヒント？メニューの特別料理ではなく、その日の仕入れを頼んでみてください。通常、最も新鮮なものがあります。できれば大きなリゾートだけは避けてみてください。地元のスポットは味が良いだけでなく、島の生活を実感させてくれます。モンスーンシーズン中は、天候や海の状況に応じて提供されるものが変わる場合があることに留意してください。私のお気に入りの場所を知りたいなら、フィッシャーマンズビレッジにあるバラクーダレストランをチェックしてみてください。シンプルな味わい、気取らない、ただ素晴らしい海の幸と港の絶景が楽しめます。

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シーフード愛好者へのローカルアドバイス

私の率直なアドバイスが欲しいなら、観光客向けのシーフードビュッフェは避けてください。その代わりに、その日の漁獲を出している場所を目指しましょう。サムイ周辺では、フィッシャーマンズビレッジが際立っていますが、静かな東の海岸にある驚くべき隠れたスポットも見つけることができます。また、夕方の小さなマーケットにも注目してください。そこで売り手が目の前で新鮮なエビやイカを焼いています。スクーターを借りているなら、これらのあまり知られていないスポットを探検することで、シーフードを冒険に変えることができます。そして最後に、地元の人に現在のお気に入りスポットを尋ねるのは貴重な情報です。島でのメニューは潮や季節によって変わることがあります。

あ、それと季節の特産品である「ホーモク」（蒸し魚カレーカスタード）を試してみてください。少し辛くてクリーミーで、コサムイにいる間に味わって後悔しないものです。