Pla Pla
コサムイ
国際的レストラン
ビーチに面したPla Plaは、タイ語で「たくさんの魚」という意味で、昼間は豊富な魚介類や西洋料理、タイ料理を楽しめるカジュアルなスポットです。夜になると、レストランはスタイリッシュな場として変わり、創造的な地中海料理を提供します。
昼食時には、ヤシの木の陰で、エビ入りの軽やかで美味しいトマトガスパチョ、グリルしたスイカ、アボカド、キュウリのパール、ミントを楽しむことができます。また、見逃せない黄色いウナギのバーガーには、トマトチャツネ、コリアンダー、野菜、軽いマスタードソイクリームを使ったごまバンが使われています。地元ならではのサムイロブスターとのパッタイカンの焼きそばもおすすめです。
夜になると、場の雰囲気がより洗練され、エグゼクティブシェフのアレックス・ガレスの料理の才能を披露する全く異なるメニューが登場します。グリルしたホタテにパンプキンクリーム、甘酢で漬けたメロン、浸したアーモンド、レモンの皮を添えた一品、風味豊かな和牛リブアイでポテトとパンチェッタのテリーヌ、モーニンググローリーとグリーンペッパーコーンソースもおすすめです。また、パタ・ネグラ・グラン・レゼルバ・イベリコハムとトラディショナルなトマトブレッド（パ・アン・トマケ）で本格的なカタルーニャの体験をお楽しみください。
タイの砂岩の壁と床がレストランの雰囲気を定義するスチールブルーとシルバーの装飾に劇的なコントラストをもたらす中、Pla Plaはビーチサイドのランチやディナーに最適な場所です。オープンエアのファンで冷却されたデッキ、オープンテラス、または白い砂のビーチのすぐ上にシートが用意されています。
