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Pizza en Koh Samui

La pizza quizás no sea lo primero que se te venga a la mente cuando piensas en Koh Samui, pero la isla tiene una sorprendente y sólida variedad de lugares que sirven masa al horno de leña y al horno que satisfacen. Si te hospedas cerca de Chaweng o Lamai, encontrarás más opciones, pero incluso los rincones más tranquilos alrededor de Maenam y Bophut tienen verdaderas joyas.

Uno de mis favoritos es Oven 88 en Fisherman’s Village, pequeño, acogedor, y saben cómo manejar la masa y los ingredientes con cuidado. No te pierdas su pizza de salami picante si te gusta un poco de picante. O prueba la clásica Margherita en Pizza di Casa, que se siente como si hubiera sido sacada directamente de Nápoles. También me gusta cómo muchos lugares aquí incorporan toques locales, como albahaca tailandesa fresca o incluso ingredientes de marisco, así que obtienes ese giro isleño.

¿Un consejo? Evita comer pizza justo después de un gran día en la playa cuando estás super hambriento, querrás controlar las porciones porque aquí pueden ser sorprendentemente generosas, especialmente si pides un lado de alas de búfalo o una ensalada. Y si te gusta tu pizza con una fría cerveza Chang, tienes suerte. Solo recuerda que en la temporada de lluvias, algunos lugares más pequeños pueden cerrar temprano, así que planifica en consecuencia.
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Consejos de un amante local de la pizza

Si eres serio con tu pizza en Koh Samui, no te limites a los grandes lugares turísticos, explora Fisherman’s Village después del atardecer. Hay un pequeño lugar llamado Oven 88 que mencioné antes, y honestamente es uno de los mejores para masa fina y coberturas creativas. La masa tiene justo la masticabilidad correcta y un poco de crujiente que es difícil de encontrar por aquí.

Además, el tiempo importa. Las cocinas disminuyen su ritmo a media tarde, así que una cena temprano te garantiza una pizza fresca. Y si quieres un poco de estilo isleño, pide albahaca directamente de su jardín o un chorrito de aceite de chile local. Hace una gran diferencia.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la pizza en Koh Samui? Aquí tienes algunas respuestas locales rápidas.

Para auténticas vibras italianas, visita Pizza di Casa en Fisherman’s Village. El dueño es italiano y utilizan un horno de piedra adecuado. Es simple pero bien hecha, que es exactamente como debería ser la pizza.

La entrega nocturna no es tan común aquí como en las grandes ciudades, pero algunos lugares cerca de Chaweng hacen entregas hasta alrededor de las 11 p.m. Te recomendaría llamar antes para confirmarlo, especialmente si es temporada baja.

Algunos lugares ofrecen pizzas veganas, generalmente sustituyen el queso por alternativas a base de anacardos o coco. Las cortezas sin gluten son más raras, pero puedes encontrarlas si estás dispuesto a buscar un poco, principalmente en restaurantes de gama alta o regentados por italianos.

Prueba la pizza de mariscos con gambas frescas y calamares, combinada con ese toque de hierbas tailandesas. No es tradicional italiana, pero es una deliciosa versión isleña. Encontrarás esto más a menudo en lugares alrededor de Bophut o Maenam.

Chaweng tiene más opciones y horarios tardíos, pero algunos lugares más tranquilos en Lamai e incluso en Maenam ofrecen un ambiente relajante y menos multitudes turísticas. Realmente depende de si quieres un lugar animado o un trozo tranquilo en una veranda.

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