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Steakhouse en Koh Samui

Si tienes antojo de un jugoso bistec en Koh Samui, tienes suerte. La isla puede ser conocida por sus mariscos y sabores tailandeses, pero tiene algunas parrillas de carne realmente buenas escondidas si sabes dónde buscar.

Lugares como The Steakhouse en Bophut ofrecen excelente carne de res envejecida con guarniciones que realmente se sienten frescas, no solo un pensamiento posterior. Y cerca de Chaweng, encontrarás lugares que asan cortes australianos y argentinos que saben perfectamente después de un día al sol. ¿Un consejo local? Prueba un bistec con costra de pimienta o elige un ribeye con mantequilla de ajo, es un ganador confiable.

No esperes algo elegante en todos los lugares. Muchas parrillas de carne aquí tienen un ambiente relajado, a veces sin lujos, pero eso es parte del encanto. Además, presta atención a la temporada, los meses más frescos de la isla de diciembre a febrero significan menos humedad, por lo que un bistec a la parrilla se siente aún más satisfactorio. Oh, y si estás por Lamai, echa un vistazo a algunos lugares ocultos con parrillas de carbón que los expatriados locales juran por ellas. Confía en mí, una vez que hayas probado un bistec con una guarnición infusionada con coco o acompañado de una cerveza local, querrás volver por más.
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Consejos locales sobre steak que querrás conocer

Si estás en Koh Samui ansioso por un steak, olvida los nombres más grandes y prueba un lugar menos turístico como The Butcher’s Bistro cerca de Chaweng, tienen una hamburguesa de wagyu increíble que vale la pena. Y un consejo, pedir término medio es lo mejor, ya que la calidad de la carne se destaca de esa manera.

Otro consejo de insider: consigue una mesa afuera si el clima es lo suficientemente fresco. No hay nada mejor que la brisa salada del mar mientras esperas que tu carne chisporrotee. Y si te sientes aventurero, prueba un steak acompañado de una cerveza artesanal local, es una combinación subestimada que no encuentras en todas partes de la isla.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre dónde encontrar el mejor steak en Koh Samui? Aquí hay algunas cosas que los locales suelen preguntar.

Absolutamente, hay buenas parrillas aquí. Si bien los mariscos predominan, lugares como The Steakhouse en Bophut o algunas joyas ocultas en Chaweng ofrecen cortes de carne increíblemente buenos. Solo evita los lugares más turísticos y encontrarás buena calidad.

Ambas son populares en Koh Samui, pero yo tiendo a preferir la carne argentina, suele tener un sabor más rico y, por lo general, es alimentada con pasto. La carne australiana es más clásica, consistente y fácil de encontrar. Depende de tu paladar, pero realmente no puedes equivocarte con ninguna de las dos.

Intenta visitar la isla en los meses más frescos, como de diciembre a febrero. Las noches son agradables y menos pegajosas, así que cenar al aire libre con un steak y una cerveza fría es mucho más placentero que en la húmeda temporada de lluvias.

La mayoría de los lugares se inclinan por la cocina occidental, pero algunos mezclan ingredientes locales. Podrías encontrar steaks servidos con salsas de chile o hierbas locales al lado. Me gusta cuando incluyen un plato lateral infusionado con coco o usan especias tailandesas sutilmente para darle un giro.

Si vas a un lugar conocido como The Steakhouse en Bophut durante la temporada alta o los fines de semana, sí, es mejor reservar con anticipación. Lugares más pequeños o menos transitados pueden aceptar visitas sin cita, pero no lo arriesgues si quieres el mejor asiento o corte.

El steak tiende a ser más caro que un típico plato tailandés aquí, especialmente por los cortes importados. Pero no es caro como en las grandes ciudades occidentales. Vas a pagar un poco más principalmente por la calidad y los costos de importación, pero las porciones suelen ser generosas.

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