Bageri i Koh Samui

Hvis du har lyst til en smøragtig croissant eller et sprødt baguette under dit ophold i Koh Samui, er du heldig. Øens bageriscene er overraskende varieret, med alt fra franske bagerier til hyggelige thailandske dessertbutikker, der serverer klistret ris sammen med frisk brød.

Steder som Boudoir Bakery i Bophut får stadig min stemme til en morgenkaffe, deres surdejs- og mandelcroissanter er værd at vågne tidligt for. Du vil også finde mange expats og lokale, der tager en kop kaffe der, hvilket giver stedet en cool, men afslappet stemning. Ikke langt derfra har The Larder i Fisherman’s Village et fantastisk udvalg af wienerbrød og kager, der tilsyneladende skifter med årstiderne, plus fantastisk espresso til at skylle ned.

En ting at huske er, at mange bagerier her åbner tidligt, men lukker ved eftermiddagens midtpunkt, så hvis du vil have friske bagværk direkte fra ovnen, ville jeg tage tidligt afsted. Og hvis du er i nærheden af Chaweng, så kig forbi Aroi Cafe, deres bananbrød er en lille, men mægtig lækkerbid, ofte parret med hjemmelavet kokossyltetøj. Ærligt talt, at finde godt brød på en ø er nogle gange en udfordring, men Koh Samuis bagerier gør et fremragende stykke arbejde med at balancere lokale smagsnuancer med europæiske klassikere. Vær bare forsigtig, du kan ende med at spise meget mere, end du havde planlagt!