Vegan i Koh Samui

Koh Samuis veganske scene er virkelig vokset gennem årene, og det er ikke bare tofu-salater og kedelige rå retter længere. Du vil finde steder, der blander lokale smage med kreative drejninger, som den thailandske basilikum og citrongræs i veganske curries eller friske kokosmælk-desserter, der faktisk får dig til at glemme, hvad du savner. Tao Yai i Bophut, for eksempel, er et stille sted, hvor den veganske grønne curry føles som et varmt kram på en regnfuld dag.

Og hvis du bor tættere på Chaweng, så gå ikke glip af den hyggelige stemning i Pure Vegan Heaven. Jackfruit-tacoerne der kunne ændre, hvordan du tænker på plantebaserede kødretter. Bare en advarsel: nogle steder lukker tidligt i lavsæsonen, så tjek åbningstiderne, især fra maj til oktober. Også, nattmarkeder som Fiskernes Landsby overrasker nogle gange med veganske snacks, en perfekt måde at få en hurtig bid imellem strandspadseren.

Jeg vil sige, at du skal prøve at blande dine måltider med traditionelle sydthailandske retter lavet veganske. Det er mere eventyrligt og meget mere tilfredsstillende end bare at grave igennem en menu efter 'bare salater.' Besøg et lokalt deli eller vegansk café for friske juicer også – stol på mig, de ændrer spillet, når det er klæbrigt varmt udenfor.