Kinesisk i Koh Samui

Hvis du har lyst til kinesisk mad på Koh Samui, har du nogle gode muligheder, som lokale faktisk går til, ikke bare turistfælder med generiske menuer. Steder som Luzhu i Chaweng skiller sig ud for deres dumplings og stegt svinekød. Det er et lille sted, men bliv ikke overrasket, hvis det bliver travlt omkring middeltid. Og for noget mindre åbenlyst, tjek Golden Lotus nær Lamai. Deres skaldyrsretter har en uundgåelig hjemmelavet stemning, og den dampede fisk er noget, jeg har fundet mig selv at længes efter efter en dag på stranden.

De fleste kinesiske restauranter her er ret afslappede, ingen fancy fluff. Du kan kaste dig over hot pot eller simple stir-fries afhængigt af dit humør. Mit tip? Bed om chili krabbe, når det er sæson, det er normalt mellem april og juni, og det er mere end værd, hvis du er vild med krydret og beskidt mad. Glem heller ikke steder omkring Maenam; de er roligere, men serverer ofte ægte kantonesisk mad. Hav lidt baht ved hånden til en sen aften nudelkur, du kan komme forbi et familieejet sted, der har åbent til sent, som laver fantastisk wonton suppe, der føles som et varmt kram.