Namu

Udsigten fra W Retreat er fantastisk, men når du går igennem den korte gang til lobbyen og kommer ud på den anden side, bliver du fuldstændig betaget af den simpelthen betagende panoramiske udsigt foran dig. Når du kigger over en stor cirkulær ’sø’, rækker udsigten over hele Maenam-bugten på den ene side til Big Buddha-bugten på den anden med Koh Pha-Ngan lige forude. Og herfra kan du se Namu-restaurantens rolige placering på stranden ved spidsen af begge bugter.

En el-buggy kører dig den korte tur fra lobbyen til Namu med dens store firkantede skridesten og hævede, afgrænsede indgang. Når du træder igennem, åbner området sig helt op med den rummelige, udendørs Sip-lounge og bar til højre og Namu til venstre med de omgivende palmer og havet bagved.

Som man kan forvente af en førsteklasses japansk restaurant, er Namu’s indretning minimalistisk med mange rene linjer og stilfulde individuelle detaljer, såsom det teksturerede loft og gulv-til-loft-vinduer med udsigt over stranden. Du kan vælge at sidde udenfor ved et af de fire borde på terrassen ved stranden, ved et af de blot seks borde, som er rummeligt placeret indenfor, eller tage plads på en af de seks meget eftertragtede siddepladser ved disken i det fuldstændig åbne køkken.

Det, der gør denne japanske restaurant særligt spændende madmæssigt, er dens helt originale koncept – ’En smag af Asiens morgendag – i dag’
Menuen er delt i tre sektioner: Is – Aktion – Ild, hvilket handler mere om tilberedningsmetoden i hver sektion fremfor rækkefølgen, man skal spise retterne i.

Med den uovertrufne beliggenhed, den super-innovative køkkenstil og den legende, eventyrlige stemning, Namu skaber, er denne restaurant stærkt anbefalet og bør være på enhver madelskers kortliste over steder at spise med stil på Samui.