Indisk in Koh Samui

Indisk mat på Koh Samui er ikke vanskelig å finne hvis du vet hvor du skal lete, men scenen er ikke like folksom som thailandske steder, noe som er en lettelse. Du vil finne noen få steder hvor krydderne treffer akkurat riktig og ikke trekker seg unna varmen. Det er stort sett rundt Chaweng og Lamai hvor indiske restauranter samles, men ikke overse mindre restauranter nær Fisherman’s Village som lokalbefolkningen elsker for et roligere måltid.

En av mine favoritter er Tandoori Nights i Chaweng, deres smørkylling er rik men ikke fet, og hvitløksnanen er akkurat som den skal være. Hvis du vil ha noe mindre turistifisert, sjekk ut Bollywood Indian Cuisine ned en sidegate i Lamai. Det er lavprofil, men serverer flotte thali-fat til veldig rimelige priser. Åh, og et pro-tips: Mange steder her stenger tidligere enn du ville forventet, så middagreservasjoner eller tidlig middag hjelper, spesielt i lavsesongen.

Hvis du har lyst på gate-stil chaats eller ferske samosaer, er det best å spørre lokalbefolkningen eller expats hvor de beste stedene akkurat nå er, disse pop-upene vises noen ganger ikke på kart, men er verdt å jakte på. Og hei, glem ikke å prøve en mango lassi sammen med måltidet ditt, spesielt hvis du har fått i deg litt for mye krydret curry!