Vegansk in Koh Samui

Koh Samuis veganske scene har virkelig vokst gjennom årene, og det er ikke bare tofu-salater og kjedelige råretter lenger. Du finner steder som kombinerer lokale smaker med kreative vendinger, som thailandsk basilikum og sitrongress i veganske karrier eller ferske kokosmelk-desserter som faktisk får deg til å glemme hva du savner. Tao Yai i Bophut, for eksempel, er et rolig sted hvor den veganske grønne karri føles som en varm klem på en regnværsdag.

Og hvis du bor nærmere Chaweng, ikke gå glipp av den koselige atmosfæren i Pure Vegan Heaven. Jackfruit-tacoene der kan helt klart endre hvordan du tenker på falske kjøttprodukter. Bare en heads up: noen steder stenger tidlig i lavsesongen, så dobbeltsjekk åpningstidene, spesielt fra mai til oktober. Også, gatehandelsplasser som Fisherman’s Village overrasker deg noen ganger med veganske vennlige snacks, en perfekt måte å ta en rask bit mellom strandturene.

Jeg vil si prøv å blande måltidene dine med tradisjonelle sørlige thailandske retter laget veganske. Det er mer eventyrlig og mye mer tilfredsstillende enn bare å lete gjennom en meny etter 'bare salater.' Besøk en lokal delikatesseforretning eller vegansk kafé for ferske juice også – stol på meg, de er endringsspillere når det er klamt varmt ute.