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Churrascaria em Koh Samui

Se você está desejando um suculento bife em Koh Samui, você está com sorte. A ilha pode ser conhecida por frutos do mar e sabores tailandeses, mas tem algumas ótimas churrascarias escondidas se você souber onde procurar.

Locais como The Steakhouse em Bophut oferecem ótimos cortes de carne envelhecida com acompanhamentos que realmente parecem frescos, não apenas um pensamento posterior. E perto de Chaweng, você encontrará lugares grelhando cortes australianos e argentinos que estão perfeitos depois de um dia ao sol. Uma dica local? Experimente um bife com crosta de pimenta ou opte por um ribeye com manteiga de alho, é um vencedor confiável.

Não espere algo chique em todos os lugares. Muitas churrascarias aqui têm um ambiente descontraído, às vezes sem frescura, mas isso faz parte do charme. Além disso, fique atento à estação, os meses mais frescos da ilha, de dezembro a fevereiro, significam menos umidade, então um bife grelhado é ainda mais satisfatório. Ah, e se você estiver por Lamai, confira alguns locais escondidos com grelhadores a carvão que os expatriados locais juram. Acredite em mim, uma vez que você tenha experimentado um bife com um acompanhamento infusionado com coco ou combinado com uma cerveja local, você vai querer voltar para mais.
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Dicas locais de steak que você vai querer

Se você está em Koh Samui desejando steak, esqueça os maiores nomes e experimente um lugar menos turístico como o The Butcher’s Bistro perto de Chaweng, eles têm um hambúrguer de wagyu incrível que já vale a visita. E uma dica: pedir ao ponto médio é a melhor opção, já que a qualidade da carne brilha assim.

Outra dica interna: reserve uma mesa do lado de fora se o tempo estiver fresco o suficiente. Nada como a brisa salgada do mar enquanto espera sua carne grelhar. E se você estiver se sentindo aventureiro, experimente um steak acompanhado de uma cerveja artesanal local, é uma combinação subestimada que você não encontra em qualquer lugar da ilha.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre como encontrar o melhor steak em Koh Samui? Aqui está o que os locais costumam perguntar.

Com certeza, há boas churrascarias por aqui. Embora os frutos do mar dominem, lugares como The Steakhouse em Bophut ou algumas joias escondidas ao redor de Chaweng oferecem cortes de carne excelentes. Apenas evite as armadilhas turísticas mais movimentadas e você encontrará carne de boa qualidade.

Ambas são populares em Koh Samui, mas eu costumo preferir a carne argentina, que geralmente tem um sabor mais rico e é normalmente alimentada com pasto. A carne australiana é mais clássica, consistente e fácil de encontrar. Depende do seu paladar, mas você não pode errar com nenhuma das duas.

Tente visitar a ilha nos meses mais frescos, como dezembro a fevereiro. As noites são agradáveis e menos úmidas, então jantar ao ar livre com um steak e uma cerveja gelada é muito mais agradável do que na úmida temporada de chuvas.

A maioria dos lugares inclina-se para o estilo ocidental, mas alguns misturam com ingredientes locais. Você pode encontrar steaks servidos com molhos de pimenta ou ervas locais ao lado. Eu gosto quando eles incluem um acompanhamento com infusão de coco ou usam especiarias tailandesas de forma sutil para dar um toque.

Se você vai a um lugar bem conhecido como The Steakhouse em Bophut durante a alta temporada ou nos fins de semana, sim, é melhor reservar com antecedência. Lugares menores ou menos turísticos podem aceitar sem reserva, mas não arrisque se você quiser o melhor lugar ou corte.

O steak tende a ser mais caro do que a sua refeição típica tailandesa aqui, especialmente para cortes importados. Mas não é caro como nas grandes cidades ocidentais. Você pagará um pouco mais principalmente por causa da qualidade e dos custos de importação, mas as porções costumam ser generosas.

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