Sushi em Koh Samui

Koh Samui pode ser mais conhecido pela sua comida tailandesa, mas os amantes de sushi não ficarão com fome aqui. Alguns lugares mantêm-no simples com rolos frescos, sem frescuras, perfeitos após um dia na praia. Outros oferecem uma experiência mais requintada, com chefs a importar peixe de excelência quando a época é certa.

Se você estiver por Chaweng, vá ao Sushi Taki. É um favorito entre os locais e expatriados, conhecido por porções generosas e um ambiente amigável. Se você estiver perto de Maenam, experimente o Sushi Lipo. Um pouco fora do caminho, mas eles fazem um excelente rolo de salmão picante e o seu wasabi não é qualquer coisa.

Atenção: o peixe é melhor no início da semana, quando os mercados estão abastecidos com pescados frescos. Nos fins de semana, espere um pouco de estoque congelado ou mais velho, ainda decente, apenas não de topo. Ah, e não hesite em pedir omakase se quiser uma surpresa do chef, alguns pequenos restaurantes de sushi oferecem isso, mas nem sempre está no menu. Acredite, vale a pena quando é feito corretamente.