Vietnamita em Koh Samui

A comida vietnamita não é o que você esperaria encontrar facilmente em Koh Samui, mas está lá se você souber onde procurar. Os pequenos, mas dedicados, restaurantes vietnamitas da ilha oferecem mais do que apenas pho ou rolinhos primavera, eles trazem um verdadeiro sabor de casa para a mistura de sabores da ilha.

O meu favorito pessoal é o Pho Samui, que fica logo atrás do Mercado Noturno de Lamai. Não é nada extravagante, mas o caldo ferve lentamente por horas, e o seu bánh mì, recheado com carne de porco grelhada e uma maionese de chili picante, é sempre uma excelente escolha. E se você estiver por Maenam, experimente o Banh Mi Banh Bao, uma pequena barraca de rua administrada por uma família vietnamita que se mudou para cá há anos. Eles preparam umas panquecas banh xeo realmente frescas e crocantes no local, perfeitas para um lanche no final da tarde.

Dica: evite o calor do meio-dia indo a esses lugares para o café da manhã ou jantar. E não tenha vergonha de pedir nuoc cham extra (molho para mergulhar), faz toda a diferença. A comida vietnamita em Koh Samui é um pouco de uma descoberta escondida, mas sempre vale a pena o desvio quando você quer algo leve, aromático e um pouco diferente da comida tailandesa.